Cheddar

Cheddar heeft vaak een relatief eenvoudige samenstelling van melk, zout, zuursel en stremsel, maar binnen deze categorie bestaan grote verschillen. Sommige varianten zijn traditioneel gerijpt, terwijl andere smeltkaasproducten of sterk bewerkte cheddarproducten extra aroma’s, kleurstoffen of smeltzouten bevatten.

Op deze pagina vergelijk je cheddar op ingrediënten, voedingswaarden, NOVA-classificatie en de MinderBewerkt-score. Zo zie je sneller welke producten dichter bij traditionele kaas blijven en welke sterker zijn bewerkt.